都府家宴思路，本支近世祖振邦公、振疆公、鳳颺公及鳳翔公，特别是振邦公，历大清国道光、咸丰、同治、光绪四朝，因功在其受重枪伤后，蒙皇恩，获赐御医和御厨，以确保他的身体不出差错，以便危机时刻随时上战场。御厨有两种，专业化几类或几种美味，或者多种美味手艺具佳，御医御厨配合，便根据宫廷的菜肴和药膳，研究更适合振邦公身体，美味且养生的好菜肴。传承下来的资料，作为文化旁佐，大量药膳方可以通过优选，用于餐饮经营，还有光绪时期的特色美食，地方风味，以及餐馆用材指导类书籍，是否与皇帝所赐御厨有关，已无直接记载。还有口头传承，确实与振邦公当年享受特殊赏赐恩惠有关，有的菜肴竟然至今有大酒店在作为招牌菜。不管历史怎样，总之这份文化遗存及传承的可持续，已经成为都府家宴的基础。如果应用这份文化及遗存，做好对祖宗不失尊敬，对那个时代不失风格的设计，比目前全国各地，尤其是北京的众多老字当头餐饮行业中红火让有底蕴。这些文化遗存及宗支传承，美好而厚重，如果走近了市场会有损于它们，再大的利益也坚决不参与！